Speisekarte

VORSPEISEN

Entenleberbrûlée mit Feigenbrioche
3 400 HUF

Geräuchertes Butterfischfilet mit Rote-Bete-Creme und zarten Erbsensprossen
2 900 HUF

Quittenpaste mit Rucola, Serranoschinken und gewürztem Ziegenfrischkäse
2 800 HUF


SUPPEN

Wildschwein-Ragout-Suppe mit Dijon-Senf
2 900 HUF

Steinpilz-Cremesuppe
2 200 HUF

Suppe des Tages
1 900 HUF


HAUPTGERICHTE

Hirschfilet mit Ingwer-Honig-Kürbiscreme und Tagliatelle
8 900 HUF

Hähnchenbrust in der Kräuterkruste mit gebratenem Rosenkohl und knusprigem Speck
5 900 HUF

Sous-vide gegarte Mangalica-Schweinebacke mit pfeffrigem Grieben-Kartoffelpüree und eingelegten Möhren
6 500 HUF

Knusprig gebratenes Hechtfilet mit Rote-Bete-Risotto und geröstetem Rucola
6 300 HUF

Mascarpone-Pfifferling-Thymian-Gnocchi mit Parmesan-Chips
6 200 HUF


NACHSPEISEN

Käsekuchen mit gesalzenem Karamell
2 590 HUF

Tiramisu-Torte
2 490 HUF


Falls Sie besondere Ernährungsbedürfnisse haben, informieren Sie bitte unsere
Kollegen bei Ihrer Bestellung.

Unsere Preise sind in HUF, inklusive Mehrwertsteuer und 12% Servicegebühr.

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